Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
30 gr.boter,2 eetl.ananassiroop, 30 gr.buine suiker, 2 theel.mosterdpoeder, 5 schijven ananas uit blik; 250 gr.rauwe ham, 250 gr. doorregen spek, 5oo gr. worstvlees, 1 ui, 30 gr. boter, 2 theel. vleeskruiden, 2 eieren, 60 gr. broodkruim, 3 eetl. ananassiroop, peper en zout
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, smeer 30 gr. boter over de bodem van de broodvorm
Bereidingswijze:
Meng 2 eetl. ananassiroop met de bruine suiker en het mosterdpoeder en giet dit over de beboterde bodem van de broodvorm, leg hier 5 anasschijven op; meng de ham en het spek met het worstvlees, smelt 30 gr. boter en fruit de ui tot ze zacht is, meng de ui door het worstvlees en roer er de vleeskruiden, de eierenn, het broodkruim en 3 eetl.ananassiroop door en breng op smaak met peper en zout, druk dit in de broodvorm, dek het af met beboterde alufolieen bak dit 1 uur bij 190 graden tot het stevig aanvoelt, keer de pate ondersteboven uit de vorm.
|
|